독일/나헤
품종: 리슬링 100%
**비비노 4.0
살짝 잔당이 있는 리슬링입니다.
 
독일 나헤지역 중부의 가파르게 경사진 포도밭에서
손수확하여 양조한 와인이다.
포도나무는 자갈이 많은 화산토 토양에서 성장하였
다. 또한 규암,ㅅ글레이트 판이 겹쳐 있어 독일 와인
특유의 캐릭터를 잘 나타내면서도 화산토의 영향으
로 화이트 와인이지만 약간의 바디감을 느끼게한다.
 
발효와 숙성은 스테인리스 스틸에서 이루어졌고
전형적인 돈호프사의 리슬링 캐릭터를 잘보여준다.
 
과실의 포텐셜이 많은 프루티한 와인이다.
매운음식에 보다 잘 어울린다.
달콤하지만은 않고 산미와 감미의 균형이 잘 잡혀
있으며, 백도와 잘 익은 사과의 뉘앙스가 있으며
신선함과 과실 육즙의 균형이 잘 잡혀 있다.
 
제임스 서클링에게 100점을 7번 받았고,
로보트파커에게 100점 6번 받았어요.
로보트 파커로부터 100점 받은 3명의 유일한 생산자
중 하나 "돈호프"
는 독일 최고의 와인 생산중 하나입니다.
 
핵과일로 가득 찬 육즙과 풍부한 드라이 
'제임스 서클링'
 
이 생산자의 와인들은 각 빈티지 1년에 딱 한번
만 들어오는 알로케이션 와인입니다.