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17도 풀리아 로쏘 아파씨멘토

이탈리아 / 뿔리아
품종 : 피노누아 100%

**18K 골드 레이블

 

짙은 레드 컬러. 과일 잼과 와일드 베리류의 강렬한

아로마와 살짝 느껴지는 바닐라 풍미가 지속적으로

느껴진다. 벨벳처럼 부드러운 마우스필이 긴 피니

시로 이어진다.

 

10월초 포도가 완벽하게 잘 익었을 무렵, 포도를

손수확한 후 그대로 8-10일 동안 포도밭에서 말려

과실의 농축미를 더한다. 그 후 압착하고 발효시키

는 과정에서 껍질은 오랜 시간 동안 주스와 함께

두어 와인의 특유의 컬러와 풍미가 추출되도록

한다. 프렌치와 아메리칸 오크 배럴에서 10개월

동안 숙성시킨다.

 

'Vallone (발로네)'는  40여년 전 풀리아 지역에서

처음으로 ‘아파씨멘토’ 방식으로 와인을 만든 선구

자 중 하나로, '17 Gradi'는 새로운 아파씨멘토 방식

을 적용하여 풀리아 지역의 토착 품종으로 만든 특

별한 와인이다.

 

이렇게 탄생한 와인은 풍성한 질감과 촘촘한 밀도

를 갖고 있으면서도 과하게 무겁지 않은 놀라운

밸런스를 보여준다

17도 풀리아 로쏘 아파씨멘토

₩4가격
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