이탈리아 / 피에몬테  (비비노4.2)
품종 :  네비올로 100%
 
붉은 뉘앙스가 도는 가넷. 붉은 체리의 아로마와 제
비꽃, 마른 낙엽, 흙내음이 느껴지고, 체리, 호두, 아
몬드의 풍미와 섬세하고 촘촘하게 느껴지는 타닌을
가진 와인이다.

피오 체사레 바롤로는 가문 소유의 5개 포도원에서
자라난 네비올로로 만들어 바롤로 지역의 대표 테루
아가 한데 어우러지는 바롤로 지역 그 자체이다.
그 어떠한 수식어로도 대체할 수 없을 만큼 완벽한
와인으로 와인 스펙테이터 100대 와인 중 6위에 꼽
혔던 바로 그 와인이다.
 
*신의물방울와인 - 20권