프랑스/남부론
품종 :  그르나슈(Grenache noir) 65%, 시라 35%
 
수확한 포도는 완전히 줄기 제거하여 전통적 방식을
따라 양조한다.
3주 간의 발효 중수동으로 펀칭 다운(Punching
down)과 펌핑 오버 (Pumping over)를 수시로 하여
껍질의 향기로운 풍미와 아름다운 색상을 충분히
추출하였다.
 
눈부시게 빛나는 선명한 루비 컬러.검은 과일과 향신
료의 주된 향 위로 레드 체리 와 같인 붉은 과실 향,화
이트 페퍼 노트와 제비 꽃,짙은 장미 부케와 가죽 향
미가 드리워짐. 풀 바디하면서도 신선하고 구조감이
매우 뛰어나6년~10년까지도 숙성 잠재력이 기대됨.
 
각종 야채와구운 육류 요리,램(Lamb) 요리, 데리야
키나 중식과 의 페어링을 추천함.
 
Médailled'OrParis2020 (2018)
WA 84pts(2015)
WE 89pts(2018)
90pts(2017