이탈리아 / 에밀리아 로마냐
품종 :  피노누아,카베르네쇼비뇽
**정나영 작가와 콜라보 와인.
**오직 제주에서만 만날 수 있는 와인입니다. 
 
아주 강렬하고 붉은 루비색을 띱니다.
​한 모금 마시면 향기 속에선 흙, 얇은 나무의 향이
다가오고 바로 잘 익은 검붉은 과일들의 향기가 펼쳐
집니다.
자두, 블랙베리, 블랙 커런트향이 강렬하고 신선하
게 향긋하다가 바로 부드러운 탄닌이 신선한 산미와
어우러져 젊은 뉘앙스를 보여줍니다.
​
나무 밑에 숨겨 놓은 향기로운 꽃이 피어나는 느낌
이 가장 큰 특징인 이와인은 열어 놓은 시간이 지나
면 지날수록 붉은 과실 향이 진해지고 더욱 묵직해
집니다.
​
섬세한 고기요리가 가장 좋은 페어링이 될 것 같습
니다. 크림 파스타 또는 숙성된 치즈와의 궁합도
좋습니다.
 
<Artist's Note : 정나영 작가>
​흙과 반복적인 행위가 어우러진 작품들이 어떻게
심리적인 어려움을 극복하는 한 방법이 될 수 있는
지를 질문합니다.
자세히 말하자면, 전 지구적인 이동의 시대에 새로
운 공간에 살면서 사회적, 정치적 현실을 경험하는
이들이 그 지역의 역사를 함유하고 있는 흙을 통해
사회적 소속감을 가질 수 있는지를 탐구합니다.
그리하여, 내 작업의 주 주제는 "정체성'입니다.
물질적 소재와 전시는 새로운 공간에서 "나"를 만
들기 위한 수단입니다.
​
Torre Fornello의 ZU 와인과의 콜라보레이션에는
흙을 사용한 퍼포먼스 작품으로 정체성과 관련한
정서적 취약성에 대해 탐구합니다.
언어로 충분하지 않은 표현을 새로운 신체적 예술
표현으로 하고자 했습니다.
​
흙으로 꽃을 만들어 밟고 지나가는 퍼포먼스를 통해
소리와 행위에 집중,몸에 흙을 덮어쓰고 흰색의 장미
를 서서히 밟고 걸어가면서 흙이 밟혀 부서지는 청각
적인 요소와 흰색의 장미가 부서지고 흙으로 물드는
시각적 수단을 통해 순수함에 대한 강박을 벗어나는
행동을 표현했습니다.
 
*자연을 존중하는 마음으로 아황산염을 첨가하지 않
은 내추럴와인이며,유기농포도로 양조해서 스테인리
스 스틸 탱크에서 보관합니다.