프랑스 / 상파뉴
품종 :  피노뮈니에 90%, 피노누아 10%
RM생산자 샴페인
 
뫼니에의 복숭아, 사과와 같은 여름 과일의 향과
살짝 구운 아몬드 향이 어우러져 섬세하고 신선하게
표현된다. 뒤이어 민트, 레몬밤, 흰 꽃 향이 은은하게
풍기며 풍성함과 신선함이 동시에 느껴지는 와인이다.
 
시간이 지나면서 기분 좋은 꿀 향과 감귤향이식욕을
돋우고 부드러운 목넘김이 가격대비충분한만족을주
는  엔트리샴페인이다.
 
2018, 2019, 2020 빈티지의 와인이 블렌딩 되었다.
일반적인NV 샴페인의최소숙성규정인15개월보다
긴약30개월셀러 숙성후출시된다.
 
굴, 조개류 및 갑각류 ,바질을 곁들인 송아지 카르파
치오, 구운 송아지 파이야드, 오징어튀김, 생선튀김,
딜에재운농어, 수란, 야채튀김, 민트를 곁들인 오이
타르타르 , 반건조 염소 치즈 ,케이크나 과일 디저트
다양한 요리와어울린다.
 
✓ Cuvée Coup de cœur – Guide Hachette des Vins 2021
★★☆  JACQUES COPIN Cuvée Tradition NV