이태리 / 아부르쪼  (비비노 4.0)
품종 :  페코리노 100%
내추럴 화이트
 
해발 500m 미만에 위치한 포도 밭의 포도를 3가지
다른 방식으로 양조하여 블랜딩 했다.
1/3은 침용하지 않음 주스, 1/3은 포도송이 채 압착,
1/3은 7일간 침용했다.
 
오렌지 껍질, 살구, 짭쪼름한 미네랄 뉘앙스가 살짝 느껴진다.