프랑스 / 부르고뉴 샤블리  (비비노 4.0)
품종 : 샤도네이 100%
 
윌리엄 페브르의 샤블리는 우아하면서도 Fresh함이
강조되는 스타일로 와인이다.
신선함을 유지하기 위래 작은 사이즈의 스테인레스
탱크에서 양조 후, 약 10~12개월 숙성,
약 5-10%는 6년간 사용 한 프렌치 오크 배럴에서
진행한다.

감귤류, 청사과, 복숭아 등의 신선한 과일의 부케가
지배적이며 뛰어난 산도가 매력적이다.
전체적으로 신선하고 밀키하며, 미네랄을 느끼기
좋은 와인이다.
 
*2015 빈티지: Wine Spectator 91점, IWC 동메달.
*2014 빈티지: Wine Spectator 90점 - 2016 Wine Spectator TOP 100 중 94위.